رقم شاهانی دارای بافت میوه نرم (تر) و از جمله ارقام تجاری کشور است. منشأ این رقم اغلب استان فارس است. میوه آن بازارپسند بازارهای داخلی است و در صورت بستهبندی مناسب پتانسیل صادرات دارد. به دلیل نرم بودن بافت میوه و حساسیت در برابر فشردگی، حملونقل و جابجایی آن دارای محدودیتهایی است. یکی از مشکلات میوه این رقم در نواحی گرمتر نظیر جهرم، جداشدن پوست از میوه (پفکی شدن) است. با برداشت زودتر محصول می توان بر این مشکل فائق آمد. در شهرستان خفر استان فارس به ویژه در شهر خاوران، به دلیل معتدل بودن هوا، مشکل جداشدن پوست از گوشت وجود نداشته و خرمای شاهانی از کیفیت قابل قبولی برخوردار است. میزان رشد درخت نسبتاً زیاد و اندازه تاج آن بزرگ و مرتفع است و دارای قدرت تولید محصول متوسطی است (متوسط 70 کیلوگرم در درخت). میوه آن جهت مصارف مختلف تازهخوری به کار میرود. میوه آن همچنین از قدرت فرآوری خوبی برخوردار است و در انواع فرآوردههای خوراکی مورد استفاده قرار میگیرد. به طوری که شهرستان جهرم، از آن رنگینک تهیه می شود. رنگ میوه آن در مرحله خارک زرد رنگ، در مرحله رطب طلایی و در مرحله خرما قهوهای روشن است. طول میوه آن 5-4 سانتیمتر و قطر آن حدود 2 سانتیمتر است. وزن میوه از 10-9 گرم متغیر است. شکل میوه آن استوانهای کشیده و کلاهک آن زرد رنگ و برآمده است. بذر میوه آن کشیده و باریک است. در استان فارس میوه این رقم در شهریور و مهرماه قابل برداشت است. مهمترین منطقه کشت آن استان فارس است.
دیدگاه خود را بنویسید